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Vanessa Serreau

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mercredi 14 juin 2023 à 21h37

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59 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

59 min

Simple

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CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: TARTE AUX POIREAUX ET MIMOLETTE
Cook time: 40 min
Total time: 59 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands, Pour recevoir
Ingredients: 4 tranche(s) de jambon sec; 2 poireau(x); 4 oeuf(s); 25 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière; 250 gramme(s) de mimolette; 1 c.à.c de muscade en poudre; sel; poivre; 1 pâte brisée

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

4 tranche(s) de jambon sec

2 poireau(x)

4 oeuf(s)

25 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

250 gramme(s) de mimolette

1 c.à.c de muscade en poudre

sel

poivre

1 pâte brisée

3 étapes

Pelez et découper les poireaux en tronçons. Plongez-les 10 à 15min dans une casserole d'eau salée bouillante. Égouttez et rincez à l'eau froide.

Tailler la mimolette en copeaux à l'aide d'un économe.Fouettez les œufs et la crème et les épices dans le pichet verseur à l'aide de la cuillère magique. Retirer le gras du jambon et coupez le en petits morceaux.

Façonnez la pâte dans le moule à tarte cannelé et piquer la. Déposez les poireaux, mimolette, jambon et crème puis enfourner 40min à 180°C.

Bon appétit !