Rincez les fruits de votre choix (dénoyautées, eplucher si nécessaire)
2
Préchauffez le four à 180°C/
3
Déposez la pâte dans votre moule tarte cannelé Ohra .Recouvrez la de papier sulfurisé et y déposer des billes ou des noyaux puis enfournez 15min.Sortez la sans éteindre le four.
4
Dans votre pichet verseur,cassez vos œufs puis ajoutez les 2 jaunes et le sucre et blanchir le tout à la cuillère magique et ajouter la crème et mélangez.
5
Saupoudrez la poudre d'amandes sur votre fond de tarte et y déposer les fruits et enfin versez le contenu du pichet.
6
Enfournez pour 30min .Le flan doit être pris. Pour dorer la surface augmentez la température à 210°C pendant les 10 dernières minutes.
7
Laissez tiédir, Démoulez et mettez au moins 1h au réfrigérateur.
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