Réservez 3 à 4 kiwis pour la déco.
Coupez le restant de kiwis en deux et évidez-les dans un bol pour les mixer ( perso j'ai utilisé mon I-Cook'in fonction TURBO).
Ajoutez le sachet de sucre vanillé, la cassonade et le jus de citron. Mélangez.
Mettez le tout sur le feu dans une casserole et laisser bouillir 2 bonnes minutes.
Ajoutez l’agar agar, bien mélangez et laisser bouillir au moins 1 mn.
Versez la préparation sur le fond de tarte préalablement cuit et laissez refroidir.
Une fois refroidi, coupez les 3 kiwis réservés en tranche fines.
Répartissez-les sur le dessus de la tarte.
Bon appétit !
Recette issue du blog les Crookies, légèrement adaptée à mon gout.
Pour un résultat plus pro, j'ai mis du nappage neutre sur ma tarte pour une belle finition brillante comme chez le patissier.
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