Tartelettes Bourdaloue

i-Cook'in
Tartelettes BourdaloueRecette créée le mercredi 3 mai 2017 à 18h31
15 minSimple6 pers.Moyen

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

4 Notes

5
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

8 min 10 s

CUISSON

25 min

Ajouter à mes favoris
100
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Pâte Sablée

IngredientsListe de courses
120 gramme(s)  sucre

120 gramme(s) sucre

250 gramme(s)  farine

250 gramme(s) farine

120 gramme(s)  beurre

120 gramme(s) beurre

1 pincée(s) d'sel

1 pincée(s) d'sel

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 sachet(s) de de sucre vanillé

1 sachet(s) de de sucre vanillé

4 étapes
1
Versez le sucre dans le bol. Réglez le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 10.
10 s      
10      
2
Ajoutez la farine, le beurre froid coupé en gros morceaux et le sel. Réglez le minuteur sur 1  minute et la vitesse sur S.
Rissoler :    
1 min      
3
Incorporez l’œuf et le sucre vanillé. Réglez le minuteur sur 2 minutes et la vitesse sur S.
Rissoler :    
2 min      
4
Vous pouvez étaler et abaisser vos tartelettes.

Crème d'amande

IngredientsListe de courses
100 gramme(s)  beurre

100 gramme(s) beurre

100 gramme(s)  sucre

100 gramme(s) sucre

100 gramme(s) de  poudre d'amandes

100 gramme(s) de poudre d'amandes

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1 c.à.s de arôme vanille

1 c.à.s de arôme vanille

1 c.à.s de Rhum

1 c.à.s de Rhum

5 étapes
1
Mettre le beurre et le rendre pommade
1 min      
3      
2
Puis rajouter le sucre
1 min      
3      
3
Puis terminer par la poudre d'amande
1 min      
3      
4
Rajouter le fouet, puis les oeufs, le rhum et l'arôme vanille.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
3      
5
Vous pouvez maintenant mettre au fond des tartelettes la crème d'amande et recouvrir d'une demie poire.
Enfournez 25 à 30 minutes à 180°C
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
5 commentaires
gabriellemartin
gabriellemartin

Délicieux

Très bonne recette !!! Mes collègues de bureau ont adoré. Ma cheffe a cru que c'était le boulanger qui avait fait les gâteaux... Ca fait la deuxième fois que j'en fais et ça ne s'arrêtera pas là...

murielv_7608
murielv_7608

très facile, délicieuse mais j'ai dû prolonger la cuisson en dehors des moules pour que cela soit plus croustillant...

chantalk_2c51
chantalk_2c51

Très bon

excellente

christianeb_edd7
christianeb_edd7

Délicieux

Recette très facile à réaliser. J’ai utilisé le moule à tarte carré flexipan. Je n’ai eu que des compliments ! Recette à refaire ! Merci pour le partage !

brimbelle
brimbelle

Très bon

C’etait Très bon et pas lourd du tout ! Je n’avais pas de poire, j’ai mis 1/4 de pomme par tartelette.
Merci pour la recette !

À la une en ce moment