Étape 1

Epluchez les pommes de terre. Les couper en petits cubes. Cuire 15 min dans l'eau bouillante. Réservez.

Préchauffez le four à 200°C.

Placez le moule Cubicube sur la plaque alu.

Faire revenir les oignons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le chorizo coupé en morceaux. Faire griller légèrement puis réservez.

Dans la même poêle, faire revenir le poivron une dizaine de minutes.

Fouettez les oeufs avec la cuillère magique dans le pichet verseur. Ajoutez les pommes de terre, l'oignon et le chorizo. Salé légèrement. Ajoutez quelques herbes selon vos envies.

Versez le tout dans le moule.
Cuire 10-12 min à 200°C.

Mixez, à l'aide d'un mixeur plongeant (ou autre robot) le poivron avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Salez, poivrez.

Accompagnez la tortilla avec le coulis (chaud ou froid).

Bonne dégustation !

Étape 2