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Verrine en duo
Verrine en duo
entrées
clarag_c453
Recette créée le dimanche 8 novembre 2015 à 09h43
€
€
€
20
min
Simple
4 pers.
Moyen
PRÊT EN
20
min
Simple
4 pers.
€
€
€
Moyen
Très bon
2 Notes
0
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FROID
2
h
REPOS
1
h
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Marinade thon
Ingredients
Liste de courses
250 gramme(s)
de Thon albacore
pincée(s)
de Poivre sichuan
goutte(s)
de jus de citron(s) vert(s)
5 c.à.s
de sauce soja
6 c.à.s
de huile de sésame
pincée(s)
d'sel
2 étapes
1
Faire mariner le thon dans un mélange d'huile de sésame, de sauce soja, de citron, de sel et poivre.
Réserver au frais 1h minimum
2
Découper le poisson en petits dès et parsemé de graines de sésame
Marinade saumon
Ingredients
Liste de courses
barre(s)
de Sel, poivre
1
échalote(s)
250 gramme(s)
saumon frais
barre(s)
ciboulette
barre(s)
d'huile d'olive
1
citron
1 étape
1
Faire mariner le saumon dans l'huile d'olive, la ciboulette, le citron, l'échalote...
Réserver 1 h au frais minimum
Découper en petit dès
Dressage
Ingredients
Liste de courses
1
concombre
3
avocat
2
citron
1 étape
1
Couper le concombre en petits dès. Réserver
Faire de même pour l'avocat mais verser le jus des 2 citrons pour éviter qu'ils ne noircissent!
Pour le dressage alterner lavocat et le saumon puis le concombre et le thon!
Bon appétit !
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