- Déposez votre moule carrés gourmands sur la plaque aluminium.
- Épluchez et coupez en cubes la patate douce et la faire cuire à la vapeur de manière à pouvoir la réduire en purée. Réserver.
- Faire cuire le boeuf haché à la poêle et réserver.
- Mixer la patate douce + les œufs + l'assaisonnement + la maïzena + le cantal.
- Ajoutez le bœuf haché et mélanger à l'aide d'une spatule.
- Répartir cette préparation dans 7 des alvéoles de votre moule.

Cuire 25 min à 180°C four préchauffé.

Idéals en accompagnement d'une salade ou d'une poêlée de légumes.
Régalez vous !