Préchauffez votre four à 180°C et placez votre moule coeurs sur une plaque alu perforée.
2
Dans un cul de poule, battez les oeufs, l'huile et la ricotta.
3
Ajoutez la ratatouille et la chapelure blonde. Vous pouvez agrémenter de 2 cs d'épices du soleil ou de celles que vous aimez. Mélangez bien l'ensemble avec une spatule.
PS : Vous pouvez utiliser de la ratatouille cuisinée à la provencale en bocal ou en boite
4
Enfournez pour 20 mn environ, chaleur tournante. Démoulez et servez tiède ou froid.
Recette inspirée du livre Simplissime 2, adaptée dans le moule coeurs
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