Faites ramollir le beurre et fouettez-le avec 180 g de sucre en poudre .

Ajoutez les œufs entiers un à un et fouettez le mélange.

Incorporez la farine et la levure , puis zestez les citrons dans la préparation.

Ajoutez le jus des citrons et les graines de pavot, puis mélangez une dernière fois .

Répartissez la pâte dans les moules à muffins .

Sélectionnez le programme P2- gâteaux individuels pour 25/30 min de cuisson .

Laissez refroidir avant de démouler.

Pour la meringuée :

Montez les blancs en neige et ajoutez les 70 g de sucre en poudre petit à petit.

Battez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et brillant , puis versez la dans une poche à douille .

Pocher la meringue sur le cupcakes bien froid , puis brûlez légèrement au chalumeau.

Pour la finition , parsemez de quelques graines de pavot et d'une demi tranche de citron sur chaque cupcakes .


Bonne dégustation

Étape 2