Petits gourmands

Recette créée le mardi 20 octobre 2020 à 11h37

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4 h	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

4 h

Simple

4 pers.

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FROID

3 h

CUISSON

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: PiM's Maison
Cook time: 10 min
Total time: 240 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 50 gramme(s) de farine; 60 gramme(s) de sucre; 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide; 1 chocolat au lait; 2 c.à.s de gelée de groseille; 2 oeuf(s)

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Génoise

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de farine

60 gramme(s) de sucre

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

2 oeuf(s)

3 étapes

Séparés les blancs des jaunes d'œufs.

Battre les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu'à blanchiment.

Ajouter la farine et bien mélanger. Monter les blancs en neige et les ajouter en 3 fois à la préparation précédente en mélangeant délicatement.

Mettre la préparation dans une poche à douille et remplir les cavités du moule (ou remplir à la cuillère).

Enfourner pendant 10 mn environ (à surveiller car la cuisson varie d'un four à l'autre). Il faut que se soit légèrement doré.

Avec cette quantité j'ai fait 2 fournée (la 2ème à peine 10).

Démouler les biscuits, laver et sécher le moule.

Montage

IngredientsListe de courses

1 chocolat au lait

2 c.à.s de gelée de groseille

4 étapes

Mettre 1 carré de chocolat dans chaque empreintes du four et mettre dans le four ETEINT pendant 5 mn environ. Le temps que le chocolat fonde.

En attendant détendre la gelée à la fourchette dans un bol.

Etaler le chocolat au pinceau, mettre une petite cuillère pas trop pleine de gelée et recouvrir du biscuit.

Mettre au frais pour que le chocolat fige pendant au moins 3 heures.

Démouler et déguster.

Vous pouvez remplacer la gelée par du caramel beurre salé.

Bon appétit !