Roulés de dinde au chorizo et au comté

emilier_33d1
Emilie Riaux
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Roulés de dinde au chorizo et au comté Recette créée le jeudi 7 avril 2016 à 23h01
26 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

26 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

4
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TEMPS ROBOT

26 min

CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Dérouleur de film alimentaire (sans film)
    Voir sur la boutique
  • farce pour les escalopes

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de chorizo doux

    100 gramme(s) de chorizo doux

    100 gramme(s)  comté râpé

    100 gramme(s) comté râpé

    1 oeuf

    1 oeuf

    2 étapes
    1
    Placez 100g de chorizo doux coupés en morceaux et 100g de comté râpé dans le bol du i-cook'in. Mixez 10 secondes en Turbo
    Turbo :    
    2t      
    2
    Ajoutez un oeuf et mélangez 20 secondes vitesse 6.
    20 s      
    6      

    Préparation des roulés

    IngredientsListe de courses
    4 escalopes de dinde

    4 escalopes de dinde

    12 tranches fines et larges de chorizo

    12 tranches fines et larges de chorizo

    2 pommes de terre coupées en cube

    2 pommes de terre coupées en cube

    2 carottes coupées en cube

    2 carottes coupées en cube

    2 courgettes coupées en cube

    2 courgettes coupées en cube

    500 gramme(s) d'eau

    500 gramme(s) d'eau

    1 cube de bouillon de volaille

    1 cube de bouillon de volaille

    125 gramme(s) de chorizo doux

    125 gramme(s) de chorizo doux

    1 étape
    1
    Sur votre plan de travail, placez chaque escalope sur 3 tranches de chorizo. Enduire généreusement chacune de la farce préparée auparavant. Roulez chaque escalope en serrant bien fort. A l'aide de votre dérouleur à film alimentaire Guy Demarle ( film alimentaire qui supporte la chaleur) enveloppez chaque rouleau toujours en serrant bien fort en fermant bien chaque extrémité. Placez les rouleaux sur le plateau du cuit-vapeur. Dans le bol du robot, placez l'eau le cube de bouillon de volaille et le reste du chorizo doux coupé en morceaux . Placez les légumes lavés épluchés et coupés dans le panier inox et déposez dans le bol. Fixez le cuit-vapeur et lancez la cuisson 35 minutes, 140°C, vitesse 2.
    Accessoire(s) :
    Panier inox
    Cuit vapeur
    25 min      
    140 °C      
    2      

    préparation de la sauce

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

    200 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

    2 étapes
    1
    A la fin du programme retirez et réservez le cuit-vapeur et le panier inox. Fermez le bol avec le couvercle et introduisez la crème fraîche par l'orifice. Fermez avec le gobelet mélangez 30secondes vitesse 6
    30 s      
    6      
    2
    Lissez la sauce en mixant avec le turbo. Dressez les roulés de dinde, les légumes et nappez de sauce.
    Bon appétit !

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    4 commentaires
    sabrinaj_2393
    sabrinaj_2393

    Excellente recette, j'ai mis que du chorizo fort, c'est très bon aussi, bien aplatir les escalopes avec un rouleau pour étaler plus facilement la farce

    aliasval59
    aliasval59

    Un vrai régal. A faire et refaire. Top du top. Merci.

    nadiner_f501
    nadiner_f501

    Bonjour, j'ai fait cette recette et cest une vrai tuerie !! Par contre j'ai eu beaucoup de mal à nettoyer le bol qui était légèrement brûlé.
    Merci encore pour cette recette.

    emilier_33d1
    Emilie Riaux
    Conseillère Guy Demarle

    Ha zut pas eu de souci ni de retour de ce type. Je réfléchi au souci et vous redis si je trouve la cause. En attendant baisser à 130 la prochaine fois....

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