Au préalable faire cuire les petits pois encore surgelés, personnellement pour éviter de faire trop de chaleur dans la maison en cette saison je les ai fait cuire au micro onde , une fois cuit, les mettre dans un saladier d'eau glacée ( dans le congélateur, j'ai toujours des petits pains de glace en plastique réutilisable, très pratique), égoutter

Dans le bol du robot mettre les petits pois, les 4 tiges de menthe lavées, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 600 ml d'eau et un cube bouillon de légume, sel et poivre

Pour l apéritif, verser dans des verrines puis ajouter 1 cc de crème liquide dans chaque verrine sans remuer ou pour une version plus light 1 cc de yaourt veloute… Pourquoi pas une petite crème fouettée. Vous pouvez mettre une petite feuille de menthe pour la décoration

Conserver au réfrigérateur jusqu' à dégustation

Ideal en été car recette sans cuisson au four et fraiche, recette d'un magasine mon robot et moi adaptée au ick