Posez votre moule 6 ronds sur votre plaque perforée.
Préchauffez votre four à 180°

Pour la pâte IG bas vous la trouverez dans mes recettes. Vous pouvez également utiliser une pâte brisée classique.
Séparez la en 6, et étalez les 6 patons. Posez les dans votre moule.

Mettez les émincés de jambon dans chaque empreintes.

Dans un cul de poule ou le pichet verseur (plus pratique pour apres verser dans les empreintes), battre les oeufs avec le skyr et le pesto.
Rajoutez le parmesan, sel, poivre et battre à nouveau.
Répartissez la préparation dans chaque empreintes.

Enfournez 30 min à 180°

Servez avec une petite salade c'est délicieux

Bon appétit