Posez une assiette sur le couvercle du cook'in et pesez la tranche de pastèque. Coupez la tranche de pastèque en deux dans l'épaisseur afin d'obtenir 2 fonds de tarte. Ensuite recoupez chacun en 6 parts puis reconstituez le fond de tarte que vous posez sur deux plats de service. Prenez un plat creux afin de recueillir le jus rendu par la pastèque.
2
Posez un cul-de-poule sur le couvercle du cook'in et pesez les péches, puis les myrtilles, les bananes, les kiwis. Lavez les fruits.
3
Coupez les pêches en deux, enlevez le noyau puis coupez-les en tranches fines. Répartissez les tranches de pêches sur les pourtours des tranches de pastèque. Puis répartissez les myrtilles (réservez-en 6 pour le centre) sur une rangée. Épluchez les bananes, coupez-les en fines tranches et déposez-les en rosace à la suite des myrtilles. Épluchez les kiwis, coupez-les en fines tranches puis mettez-les en rosace au centre de la tarte. Mettez 3 ou 5 myrtilles au centre de cette dernière rosace.
4
Mettez la gelée de pommes dans le cook'in et faites-la chauffer 3 mn, 50 °C, vitesse 3. Puis à l'aide d'un pinceau, badigeonnez les fruits coupés. Réservez au frais jusqu'au service.
5 Notes