Couvrez le plateau du cuit vapeur d’une feuille de film transparente (supportant les hautes températures), puis posez les dos de cabillaud dessus. Salez et saupoudrez d’ail des ours.

Nettoyez les légumes et coupez les en tranches à l’aide d’une mandoline (les carottes plus fine que les courgettes). Posez les dans le cuit vapeur, places le plateau et enfin le couvercle. Réservez.

Dégermez d’ail et l’oignon, coupez les en en quatre. Posez les dans le bol, mettez le panier inox en place et mixez 10 secondes à vitesse 8.

Retirez le panier inox, puis ajoutez le lait coco, l’eau, le cube bouillon, le curry et ½ CC de sel. Mélangez 10 secondes en vitesse 5.

Pesez le riz dans le panier inox, rincez-le sous l’eau et mettez le en place dans le bol.

Programmez 20 minutes à 120°C, vitesse 2.

A la sonnerie, réservez le poisson, les légumes et le riz au chaud, ajoutez la Maïzena dans la sauce et faites épaissir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 5

Terminez par un coup de TURBO pour éviter les grumeaux. Dressez vos assiettes et servez rapidement.

Suggestion :

Remplacez le poisson par des filet de dinde ou du poulet.